A spingere il consommé
nella feluca ondeggiante
a capotavola,
è capace anche l'amico
del capitano.
Ma poi, quando
l'onda d'urto
delle bestemmie pronunciate dai marinai
travolge le barriere
delle seconde portate
e dei contorni,
rimane solo il cuoco,
col suo berretto a pancia di prete,
per resistere a forza d'olio
contro le litanìe delle pignatte
esibite a fondo tavola.
Col gomitolo degli appuntamenti
promessi ogni volta alle sette della sera,
si snodano problemi poco risolvibili
in un dopo pranzo
tormentato dalla digestione.
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